Resep Puding Mangga Lapis Yoghurt, Segar di Udara Panas
PUDING memang enak untuk dinikmati sebagai hidangan pencuci mulut. Hidangan ini pun mudah dibuat karena banyak bahan instan yang ada di pasaran.
Tapi, puding instan bukan berarti tidak enak loh. Seperti puding mangga lapis yoghurt yang nikmat ini. Simak resepnya, seperti dikutip dari buku 100 Resep Puding Lapis.
Bahan-bahan
2 buah mangga harum manis, ambil dagingnya
3 buah jeruk manis, ambil airnya
500 ml susu putih
200 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih (bening)
Bahan puding busa yoghurt
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
250 ml susu cair
200 ml yoghurt rasa leci
1 putih telur dan kocok kaku
Cara membuat puding mangga
1. Haluskan mangga dengan blender, campur dengan air jeruk manis;
2. Campur susu, gula, agar-agar bubuk, dan buah mangga. Didihkan di atas api sedang sambil diaduk agar tidak pecah. Masak hingga agr-agar matang dan gula larut, angkat;
3. Siapkan cetakan, tuang donan hingga setengah dan biarkan agak mengeras.
Cara membuat puding
1.Campur semua bahan kecuali putih telur, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Kocok putih telur hingga kaku, masukan adonan agar-agar tadi dan aduk hingga rata;
2. Tuang ke atas lapisan puding mangga. Biarkan mengeras dan hiasi bagian atas dengan buah mangga kembali dan olesi dengan cairan jelly agar mengilap.
Selamat menikmati!
(Martin Bagya Kertiyasa)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
