Siapkan bumbu

Setelah itu, siapkan bumbu-bumbunya seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai, jahe, serta rempah-rempah daun. Semua bahan tersebut merupakan bumbu utama dalam membuat rendang. Kalau sudah dihaluskan tumis bumbunya sampai wangi.
Perhatikan step memasukkan santan
Kalau bumbu sudah matang dan aromanya harum, masukkan santan kental, aduk terus-menerus hingga mendidih. Setelah itu, masukkan dagingnya dan masak hingga kering.