Enggak Bisa Mudik Tapi Kangen Makan Selat Solo? Intip Resepnya
SAAT mudik Lebaran biasanya kamu tak melewatkan momen kulineran di kampung halaman. Misalnya saat ke Solo, tentu tak pernah absen makan Selat Solo.
Karena tidak bisa mudik Lebaran, mungkin kamu merindukan makan Selat Solo. Nah, untuk mengobati rasa rindu itu, kamu bisa kok membuat Selat Solo sendiri di rumah.
Dilansir Okezone dari laman Instagram @riesmayanthi, ini dia resep Selat Solo yang bisa kamu coba di rumah. Simak ya!
Bahan dan bumbu:
½ kg daging sengkel (bisa daging has atau sesuai selera)
2 sdm mentega
3 siung bawang putih cincang
Bawang bombay
5 sdm saos tomat
3 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
1 sdm saos barbeque
1 sdm tepung maizena
Gula pasir, garam dan merica secukupnya
Pelengkap:
Wortel, buncis, telor rebus dan kentang krispi (sayuran rebus bisa disesuaikan dengan selera masing-masing)
Cara membuat:
1. Potong daging rebus sesuai selera (rebusnya jangan sampai terlalu empuk);
2. Cairkan mentega lalu masukan bawang putih dan bombay cincang tumis sampai harum, kemudian tambahkan air kaldu (air rebusan daging);
3. Masukan potongan daging, lalu tambahkan saus tomat, kecap, saos tiram, saos barbeque dan kecap manis;
4. Tambahkan gula, garam dan merica;
5. Masak sampai empuk;
6. Setelah empuk dan masih ada kuahnya masukan larutan maizena
7. Masak hingga kekentalan yang diinginkan;
8. Sajikan dengan pelengkap.
(Dewi Kurniasari)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
