4. Menurunkan tukak lambung
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Phytotherapy Research, santan memiliki sifat antiulcerogenik, yang memiliki kemampuan mengurangi pertumbuhan luka dan mengurangi ukurannya di dalam lambung.
5. Meningkatkan kesehatan jantung
Manfaat lain dari santan adalah meningkatkan kesehatan jantung karena adanya asam laurat di dalamnya. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition and Metabolism menemukan bahwa mengonsumsi bubur kelapa menurunkan kolesterol LDL (buruk) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik) sebesar 18%.
(DRM)
(Fahmi Firdaus )