1. Larutkan tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan;
3. Rebus sisa santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih sambil diaduk;
4. Tuang larutan tepung beras sambil diaduk rata. Api agak kecil;
5. Masak hingga meletup letup sambil diaduk terus ,masak hingga tepung matang, angkat;
6. Sajikan bubur sumsum dengan siraman saus gula merah.
(Helmi Ade Saputra)