Resep Spesial Hari Kartini, Lezatnya Ayam Besengek khas Jepara

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Selasa, 21 April 2020 |14:00 WIB

Resep Spesial Hari Kartini, Lezatnya Ayam Besengek khas Jepara

Ayam Besengek Jepara. (Foto: Instagram/@susan_gracia)

1 sdt jintan

Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur ayam, kaldu bubuk, daun salam dan sedikit air. Ungkep hingga empuk, angkat. Lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan;

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan serai. Masak hingga harum;

3. Tuang santan cair, dan air asam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masukkan ayam yang sudah digoreng. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Tutup selama 20 menit. Lalu masukan cabai rawit utuh dan potongan daun bawang, aduk rata;

4. Angkat ayam dan sajikan.

(Dewi Kurniasari)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.