Resep Siomay Bandung, Camilan Enak Akhir Pekan
BUNDA, mau bikin hidangan lezat dan praktis diolah? Kenapa tidak coba buat siomay khas Bandung saja? Kombinasi rasa gurih dan saus kacangnya dijamin bikin suami ketagihan!
Dikutip Okezone dari akun Instagram @agustialidya88, Jumat (13/3/2020), berikut resep lengkap siomay Bandung yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan:
500 gr ikan Tenggiri fillet
100 gr labu siam, kukus lalu haluskan
1 batang daun bawang, iris
1 butir telur
150 gr tapioka
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
Bumbu halus:
5 buah bawang merah
3 buah bawang putih
Bahan bumbu kacang:
250 gr kacang tanah
50 gr cabe merah
6 buah bawang putih
10 buah cabe rawit
80 gr gula merah, sisir
10 buah daun jeruk
600 ml air
1 sdt asam jawa
2 sdt garam
Secukupnya kaldu ayam
1 sdm kecap
2 sdm minyak goreng
Pelengkap:
1 buah pare ukuran kecil
5 buah tahu
3 buah kentang
5 lembar kol
5 butir telur rebus
