Santap Pepper Rice Jepang, Jangan Lakukan Ini agar Tak Rusak Rasa
Makanan Jepang, tidak dipungkiri memang jadi salah satu makanan asing yang paling primadona di Indonesia, apalagi di kalangan masyarakat kota besar seperti Jakarta.
Restoran atau tempat makan makanan asli Jepang, seperti sushi, ramen, shabu-shabu, grill, hingga yakitori begitu banyak tersedia di Jakarta.
Tak hanya itu, kini masyarakat juga sudah cukup familiar dengan hidangan khas Jepang lainnya yakni pepper rice ala Jepang yang disajikan di wadah hot plate. Pinggan batu panas, yang bisa dijadikan sebagai wadah makan dan juga wadah memasak.
Berkonsep seperti nasi campur, dengan padanan nasi, sayuran-sayuran seperti jagung manis dan tauge lalu ditambah protein dari daging, bisa daging sapi, seafood atau ikan.
Belum terlalu populer dibandingkan makanan Jepang lainnya, tidak dipungkiri sebagian besar orang kemungkinan masih kurang tepat dalam mengonsumsi pepper rice hot plate ala Jepang ini.
Dijelaskan oleh Michelle Sullistyo, founder Mazeru Indonesia, cara keliru menyantap pepper rice hot place ala Jepang ini biasanya beragam. Mulai dari cara memasak, penggunaan bumbu, sampai pemakaian condiment tambahan seperti sambal.
