Tokyo

Banyak yang mengaitkan bahwa hidangan ramen sangat identik dengan Jepang. Tapi sebetulnya hidangan ramen adalah adaptasi dari mi gandum China loh. Di Jepang biasanya mi disajikan dengan kuah kaldu soyu yang khas atau kuah kaldu ayam yang pekat. Kemudian ada juga mi yang dihidangkan dingin atau panas.