7 Tips Sehat dan Aman saat Menikmati Hidangan Hotpot
5. Jangan masak semua bahan hotpot terlalu cepat
Jangan serakah dalam memasak hidangan hotpot. Jaclyn menyarankan agar seseorang tidak memasak tiga menu makanan dalam hotpot secara sekaligus. Lakukan secara perlahan untuk hasil yang lebih baik.
6. Jangan terlalu banyak meminum kuah hotpot
Merebus hotpot secara terus-menerus akan meningkatkan kandungan nitritnya. Selain itu buih sup yang ada di atasanya sebaiknya di ambil dan segera dibuang. Buih yang tidak sedap ini terbuat dari lemak dan protein terkoagulasi.
7. Pikirkan kondisi kesehatan sebelum menikmati hotpot
Jika Anda menderita hipertensi dan masalah ginjal, hindari mengonsumsi hotpot karena mengandung banyak natrium yang akan membebani ginjal. Retensi air yang berlebihan dan pembengkakan ekstremitas.
Penderita diabetes dan mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi juga harus memperhatikan asupan lemak jenuh pada hotpot mereka terutama dalam hal mengonsumsi banyak makanan laut.
(Dyah Ratna Meta Novia)
