Resep Ayam Karamel Bawang Putih, Hidangan Spesial Makan Malam Bareng Keluarga
Di rumah masih ada stok ayam di kalkus? Bisa dibuat untuk makan malam spesial bersama keluarga di rumah tuh bunda.
Tapi, pasti bosan kan dengan olahan ayam yang ituh-ituh aja. Bunda bisa membuat olahan ayam karamel bawang putih dan tahu saus tiram sebagai menu makan malam spesial.
Tak hanya sehat dan lezat, hidangan ini juga sangat praktis untuk diolah. Anda hanya perlu menyediakan beberapa potong dada ayam tanpa kulit, sejumlah bumbu rempah-rempah, tahu putih, dan minyak goreng untuk mengolahnya.
Dikutip dari buku 50 Resep Sehat & Lezat untuk Atasi Gangguan Kesehatan, karya Lenny Jusuf, berikut resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut. Selamat mencoba.
Ayam Karamel Bawang Putih
Bahan
500 g dada ayam tanpa kulit
garam secukupnya
1 sdm mentega
4 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt gula merah
100 ml air
1 buah tomat, potong besar-besar
400 g irisan keju
½ sdm bumbu basil
(Foto : Pinterest)
Cara membuat
1. Lumuri ayam dengan garam hingga rata, sisihkan;
2. Cairkan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan gula merah, masak hingga mencair. Aduk hingga rata;
3. Masukkan ayam ke dalam wajan dan goreng beberapa menit hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Masukkan air hingga ayam matang;
4. Masukkan ayam ke dalam tumisan bawang putih, balik-balik hingga kedua sisinya terlumuri karamel bawang putih;
5. Letakkan tomat, irisan keju, dan basil di atas ayam. Tutup wajan dan masak selama beberapa menit hingga keju mencair. Hidangkan panas-panas.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
