Resep Oseng Daging Jamur Soun, Pedas-Pedas Nikmat

SEDANG ingin makan yang pedas-pedas? Coba tengok kulkas di rumah, apakah punya daging giling dan jamur. Jika kebetulan punya stok, kamu bisa loh berkreasi oseng-oseng dengan bahan-bahan tersebut.

Seperti dikutip dari buku Resep Makanan Rumahan Paling Digemari: Lezatnya Oseng-Oseng, karya Indriani, berikut resep Oseng Daging Jamur Soun yang pedasnya menggugah selera.

Baca Juga:

Adrian Yunan Masih Terima Royalti dari Efek Rumah Kaca: Pencatatannya Paling Rapi

Oseng Daging Jamur Soun

Bahan:

250 g daging giling

1 buah tofu udang, potong-potong, goreng

75 g soun, rendam air dingin, potong-potong

100 g jamur kancing, belah dua

4 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang bombai, cincang

4 buah cabai hijau, iris panjang

2 batang daun bawang, iris bulat

1 sdm kecap manis

1 sdt kecap inggris

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam

½ sdt gula pasir

100 ml air

2 sdm minyak untuk menumis

2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih, masak sampai harum;

2. Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna;

3. Tambahkan tofu, soun, jamur kancing, kecap manis, kecap inggris, merica bubuk, garam, gula pasir, aduk rata;

4. Masukkan air, dan bawang, dan cabai hijau, masak sampai bumbu meresap;

5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

(Martin Bagya Kertiyasa)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.