Resep Lobster ala Restoran Mewah, Creamy dan Pedas Nendang!
1. Lobster with Garlic Creamy Sauce
Bahan-bahan:
1 kg Lobster air tawar
150-200 ml cooking cream
6 buah cabai rawit yang diiris halus
Garam secukupnya
Merica secukupnya
6 siung bawang putih, cincang halus
50 gram Butter (atau margarin)
2 sdm Italian herbs
Olive oil secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih lobster air tawar. Belah dua memanjang dari bagian kelapa hingga ekor. Didihkan air dan masukkan lobster ke dalam air mendidih selama kurang lebih 2 menit atau hingga cangkang lobster berubah warna. Angkat dan tiriskan. Lumuri daging lobster dan cangkang dengan garam, merica, olive oil dan Italian Herbs. Sisihkan.
2. Panaskan butter, masukkan bawang putih. Masukkan potongan cabai rawit. Masukkan lobster yang telah dibumbui. Tunggu hingga lobster berubah warna. Tambahkan cooking cream dan aduk hingga lobster matang.
