Resep Praktis Bubur Kacang Hijau dan Pisang Rai, Camilan Lezat di Kala Hujan
Pisang Rai
Bahan :
125 gram tepung beras
110 ml santan
1/2 sendok teh garam
2sdt pasta pandan
8 buah pisang raja kecil
1.500 ml air untuk merebus
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
Bahan Taburan (kukus):
150 gram kelapa parut kasar
1/2 sendok teh garam
Bahan saus gula:
200 gram gula merah sisir
100 ml air
2 lembar daun pandan, ikat simpul
Rebus semua bahan jadi satu, aduk dan masak hingga mendidih.
Cara Membuat :
1. Aduk tepung beras, air, dan garam sampai rata. Sisihkan;
2. Rebus air, daun pandan, dan garam sampai medidih;
3. Celupkan pisang dalam larutan tepung.
4. Masukkan dalam rebusan air pandan. Rebus sampai matang;
5. Angkat dan tiriskan. Gulingkan dalam kelapa parut kasar. Sajikan bersama saus gula.
(Foto : @henimaria/Instagram)
(Helmi Ade Saputra)
