Ayam Suwir Pedas Kecombrang dan Balado Paru untuk Makan Siang, Nikmat Betul!
Di masa yang memasuki musim penghujan, selain menyantap hidangan berkuah paling enak menikmati makanan bercita rasa pedas. Sajian ayam suwir pedas kecombrang dan balado paru bisa jadi alternatifnya.
Tak hanya mudah diolah, kedua hidangan tersebut juga enak dikombinasikan dengan beragam jenis sayuran untuk melengkapi santap siang Anda. Yuk simak langsung resep lengkapnya di bawah ini, seperti dilansir Okezone dari akun Instagram @agustialidya88, Selasa (3/12/2019).
Ayam Suwir Pedas Kecombrang
Bahan:
2 buah dada ayam, rebus lalu di goreng sebentar, suwir hingga habis, sisihkan
1 buah kecombrang, iris halus
5 buah bawang merah, iris
10 buah cabe rawit setan, iris serong
Minyak goreng secukupnya
Gula
Garam
Penyedap (optional)
Bumbu ulek:
6 buah bawang merah
2 buah bawang putih
10 buah cabe merah
1 buah tomat ukuran kecil
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu ulek, tumis hingga tidak langu lagi, tambahkan cabe rawit setan aduk hingga cabe layu;
2. Tambahkan gula, garam dan penyedap, Masukkan ayam suwir dan kecombrang aduk hingga rata. Koreksi rasa jika sudah pas matikan api. Selamat mencoba.
