Peneliti meyakini kandungan flavonoid yang terdapat pada jus jeruk berpengaruh pada hippocampus. Hippocampus adalah sebuah bagian otak yang berfungsi sebagai pusat penyimpanan memori.
Dalam American Journal of Clinical Nutrition, Daniel Lamport, salah seorang peneliti dari Reading University, Inggris, menuliskan konsumsi buah-buahan dan sayuran yang kaya flavonoid berpotensi meningkatkan kesehatan otak.
