Resep Ayam Jerit Kemangi dan Sambal Matah, Bikin Makan Siang Makin Lahap!
Sambal matah
Bahan:
4 batang serai ambil bagian putihnya
8 siung bawang merah
15 butir cabe rawit
4 lembar daun jeruk
4 buah jeruk kunci, peras airnya
4 sendok makan minyak panas
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat :
1. Iris halus serai, bawang merah dan cabai rawit dan daun jeruk;
2. Masukan dalam mangkuk lalu campur dengan air jeruk kunci, sedikit garam dan gula, alu remas remas sampai tercampur rata;
3. Siram dengan minyak panas sisa menggoreng ayam tadi, aduk rata. Tes rasanya bila sudah pas pedas asin manis, sajikan bersama ayam jerit kemangi.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
