Jenang Garut, Camilan Manis yang Bisa Jadi Obat Maag
Selain dilawan dengan garut atau sejumlah olahan garut, dapat juga berikhtiar menggunakan ramuan alami dari beberapa tanaman lain, antara lain bagian daun dari tanaman alpukat, akar daruju, temu putih dan akar bunga matahari.
Adapun beberapa ciri khas umbi tanaman garut, misalnya beruas dan seperti bersisik. Warna bagian umbi, putih dan pemanenannya dilakukan jika umbi garut sudah tua. Adapun perbanyakan tanaman biasa dengan anakan maupun potongan umbi yang sudah tumbuh tunasnya. Adapun pemanenan umbi ini rata-rata pada umur enam sampai delapan bulan. Umbi siap panen terutama ditandai dengan menguningnya batang maupun daun tanaman.
“Kalau tidak mau repot membeli masih wujud umbi mentah, bisa juga membeli yang sudah wujud tepung dan bisa diproses menjadi beberapa jenis olahan berbahan baku garut,” sebut Siti.
