“Air dari hasil proses pemurnian ini jadinya terlalu murni untuk bisa diminum, sehingga kami menambahkan mineral untuk membuatnya jadi lebih sehat,” ujar seorang perwakilan restoran Gust’eaux saat diwawancara VRT News.

Sebagai hasilnya, restoran ini menawarkan hasil air toilet yang didaur ulang tersebut kepada para pelanggan secara gratis dalam berbagai bentuk . Mulai dari air minum, es batu atau kopi, bahkan kabarnya juga digunakan untuk menyeduh bir loh!
Sementara itu, menurut Sudinfo, sebetulnya sistem pemurnian air yang dilakukan oleh restoran Gust’eaux ini adalah sistem pemurnian air yang sama yang digunakan untuk menyediakan air minum bagi masyarakat yang terisolasi, tetapi pengalaman itu belum pernah terjadi sebelumnya di Eropa.
(Dinno Baskoro)