The Institute of Medicine menyarankan, pria dewasa untuk mengonsumsi 30 hingga 38 gram serat setiap hari. Meski demikian, ada buah yang memang memiliki tingkat kandungan gula yang tinggi, namun tidak memiliki banyak serat yakni anggur.
Selain itu, dia mengatakan kita juga perlu memperhatikan saat menghancurkan atau memblender buah, karena pisau mesin akan memotong untaian panjang serat yang tidak larut. Meskipun Anda masih mendapatkan semua vitamin dan nutrisi buah, Anda harus berhati- hati untuk menggunakannya berlebihan.
(Martin Bagya Kertiyasa)