Memang, dibutuhkan pengalaman dan pendidikan yang cukup agar bisa membuat secangkir kopi nikmat bagi para pelanggan setia. Saat ini memang banyak barista yang mampu meracik kopi dengan sangat nikmat.
Tercatat, ada enam orang barista kopi terbaik sedunia, setelah mengikuti kejuaraan World Barista Championship 2019 Specialty Coffee Expo, Boston. Mereka adalah Jooyeon Jeon, Michalis Dimitrakopoulos, Cole Torode, Mikael Jasin, Wojtek Bialczak dan Mathieu Theis.
(Martin Bagya Kertiyasa)