Kuah Cuka Martabak
Bahan 1:
Campur saus sambal dengan sedikit air hangat aduk rata.
Bahan 2 (acar):
Timun buang bijinya potong-potong
Wortel, potong-potong
Secukupnya cabai rawit hijau
Gula
Garam
Air secukupnya (sekitar 1/3 gelas)
Cuka masak secukupnya

(Foto : @sukmawati_rs/Instagram)
Cara Membuat:
1. Didihkan air, masukkan garam dan gula, aduk hingga larut. Matikan api. Masukkan sisa bahan aduk rata. Koreksi rasanya. Pastikanr asanya sedikit manis biar klop rasanya saat dicampur saus sambal;
2. Campur Bahan 1 dan 2, aduk rata. Siap disajikan untuk pelengkap martabak.
(Helmi Ade Saputra)