Mantap Bisnis Kuliner, Ussy Sulistiawaty Usung Cita Rasa Masakan Nusantara
Konsepnya memang sangat Indonesia dengan nuansa resto yang nyaman dan harga terjangkau.
"Aku suka masak buat keluarga. Nah menu makanan di Lurik itu masakan yang sering aku masak di rumah. Bahkan, aku yang training sendiri chefnya," kata Ussy.
Setelah sukses membuka restoran pertama, Ussy kembali melebarkan bisnis kulinernya dengan membuka dua restoran sekaligus. Temanya lagi-lagi tidak jauh dari masakan Nusantara.
Salah satu restorannya sengaja didirikan dengan konsep makanan khas Sunda, sementara yang terakhir mengusung konsep mi ayam.
"Kalau restoran kedua lebih ke Sunda. Menunya dibuat langsung oleh chef di restoran aku. Restoran yang ketiga konsepnya lebih mi ayam. Jadi aku mix chinese noodle dengan mi jawa. Pokoknya selalu ada cita rasa indonesia yang aku masukin ke situ. Misalnya ada mi daging kecombrang," tuturnya.
