Studi yang dilakukan oleh Badan Kesehatan Dunia (WHO) menyatakan kadar gula dalam bubble tidak aman. Hampir semua komposisi bubble yang biasa dicampurkan di milk tea melebihi batas asupan gula yang dianjurkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).
Bubble atau yang biasa disebut mutiara [pearl] berbahan dasar dari tepung tapioka, pewarna makanan moka, dan air gula. Rasa manis dari gula membuat nikmat bubble jika dipadukan dengan minuman dingin kekinian seperti thai tea, matcha, latte, milk tea, dan lain-lain.