Makanan Bebas Gluten
Katanya, mengonsumsi makanan bebas gluten itu baik bagi orang yang mengalami alergi gluten seperti penyakit Celiac. Akan tetapi, American Heart Association menemukan bahwa sebanyak 13 persen orang dewasa yang mengonsumsi makanan bebas gluten justru berisiko terkena diabetes.
Orang yang menghindari gluten cenderung mengonsumsi biji-bijian yang mengandung rendah serat. Padahal, serat ini sangat penting untuk meningkatkan sensitivitas insulin dan menghindari risiko diabetes.