Mencicipi Lamang Tapai, si Hitam yang Menggoda dari Sumatera Barat

Rus Akbar , Jurnalis-Rabu, 15 Mei 2019 |18:40 WIB

Mencicipi Lamang Tapai, si Hitam yang Menggoda dari Sumatera Barat

Lamang tapai (Foto: Rus Akbar/Okezone)

Untuk saat ini dia hanya membeli lamang kepada yang memasaknya, sementara tapai dimasak istrinya. “Kita bisa memasak lamang tapi bahannya yang kurang seperti bambu di sini susah kita dapat, makanya kita beli sama orang yang memasak lamang,” ucapnya.

Lamang tapai

Ada dua cara mengonsumsi lamang tapai. Pertama, keduanya diaduk menjadi satu seperti makan kolak. Ketan hitam langsung dicampurkan dengan lamang dan diaduk rata. Cara kedua, dengan mencocolkan lamang yang diiris tipis pada ketan hitam.

Okezone sempat mencicipi laman tapai ini. Rasanya enak dan manis, sedikit ada rasa panas ditenggorakan karena tapai, sekali mencoba langsung ketagihan.

(Utami Evi Riyani)