Puding Busa Lapis Bolu ala Farah Quinn, Cocok untuk Hidangan Berbuka Puasa
Sambil menunggu agar-agarnya dingin, siapkan baha-bahan untuk lapisan atasnya, beruapa 1 kaleng buah peach dengan pisahkan airnya dengan buahnya.
Pakai buahnya, tapi air pada kemasan buah peach jangan dibuang, tambahkan air putih agar menjadi 500 cc.
Kemudian, potong buah dengan irisan yang sedikit tebal agar puas memakannya, ditambah dengan buah strawberry yang dibagi menjadi dua bagian dengan memangkas daun pada bagian atas strawberry.
Siapkan 80 gr gula pasir dengan dicampur dengan bubuk agar-agar dan di aduk setelah itu, dituangkan ke panci serta tambahkan 500cc campuran air buah kaleng dan air putih.
Kemudian, setelah itu dimasak hingga mendidih. Nahh, kalau sudah mendidih, masukkan buah peach tersebut ke dalam panci dan tidak boleh terlalu lama sampai dia tetap mendidih, gunanya supaya peachnya agar benar-benar menempel.
Aduk dan setelah ready kita tuang di atas agar-agar busa yang sudah mengeras dengan menyusun sesuai keinginan kita, kemudian kita masukkan kulkas, tunggu sampai dingin hingga benar-benar padat.
(Helmi Ade Saputra)
