Segar, Minuman dari Sirup Bunga Kecombrang
KECOMBRANG atau honje bukanlah bumbu masak baru. Tumbuhan sejenis rempah ini tidak hanya dapat dijadikan lauk makanan, bumbu dapur dan obat tradisonal. Namun, kecombrang dengan nama latin Etlingera Elatior yang tumbuhan berbentuk bunga ini bisa dimanfaatkan sebagai sari minuman dan sirup segar dan menyehatnya.
Di Provinsi Bengkulu, kecombrang disebut unji. Bahan sayuran sebagai rebusan lalapan atau bumbu rempah serta penambah nafsu makan ini memiliki rasa dan aroma yang unik. Tumbuhan ini terlihat seperti pohon pisang-pisangan dengan daun yang memanjang.
Batangnya kokoh bisa tumbuh hingga tinggi 5 meter. Tumbuhan yang memiliki bunga ini mengeluarkan aroma segar dan rasa khas yang harum tumbuh subur di kawasan taman nasional kerinci sebalat (TNKS) dan areal pemukiman penduduk di Bengkulu. Di Kabupaten Rejang Lebong, misalnya.
Wilayah ini dikelilingi perbukitan, menyimpan berbagai kekayaan alam hayati. Termasuk, unji. Bunga yang memiliki bentuk memanjang dengan ukuran cukup besar ini dimanfaatkan ''emak-emak'' untuk diolah sebagai sari minuman yang memiliki nilai ekonomis.
Baca Juga:
Jokowi Beri Putri Denada Buah Naga Kuning, Harganya Fantastis!
