1 lembar daun pandan
1 batang sereh
2 butir merica putih
4 gelas air
100 gram gula aren
Cara membuat:
1. Jahe dipanggang sebentar di atas api sampai layu. Sambil rebus air di atas api kecil hingga mendidih.
2. Masukkan jahe, pandan, sereh dan merica yang sudah dicuci bersih.
3. Rebus semua bahan sampai matang, lalu masukkan gula aren. Aduk-aduk sampai mencair.
4. Sajikan wedang jahe di gelas saji sesuai dengan porsinya.

(Santi Andriani)