Makan Mi Nyemek Ayam Kampung Minumnya Wedang Jahe, Nikmatnya Tiada Tara
MAKAN malam pastinya butuh menu yang hangat-hangat dan berselera. Salah satunya adalah perpaduan mi nyemek dan wedang jahe. Dijamin nafsu makan bangkit!
BACA JUGA: Foto Bugil Lagi Mandi Tersebar, Intip 2 Tato di Tubuh Vanessa Angel!
Menariknya, dalam satu menu itu dimasak dengan sayuran yang jadi sumber serat dan daging ayam kampung penuh protein. Saat sudah matang, semangkuk mi nyemek itu aromanya harum banget.
Begitu juga dengan kuahnya bercita rasa gurih, yang buat Anda ingin nambah makan. Biar enggak penasaran dengan cara buatnya, yuk simak resep singkatnya berikut ini, ditulis Senin (7/1/2019).
BACA JUGA: 5 Potret Vanessa Angel Liburan Bareng Kekasih, Hot Basah-Basahan Pakai Bikini!
Mie Nyemek
Bahan:
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
1 telur ayam, dikocok lepas
1 hati ayam, dipotong kecil-kecil
1 rempela ayam, dipotong-potong kecil
100 gram daging ayam kampung, rebus, suwir-suwir
4 bakso sapi, dibelah
200 cc air atau kaldu ayam
200 gram mi basah
100 gram kol, iris besar
Bumbu:
2 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 kemiri
1 sdt irisan daun bawang
1 1/2 sdr garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
2 sdm bawang goreng untuk taburan
Kerupuk merah, jika suka
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, tumis hingga harum. Masukkan telur ayam, hati ayam, rempela, daging ayam kampung, bakso, iris-iris daun bawang, aduk hingga rata. Beri 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica, masak terus hingga matang.
2. Tuang kaldu ayam, masak hingga mendidih, beri kecap manis. Cicipi rasanya, tambahkan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica, jika perlu.
3. Masukkan mi dan kol, masak terus hingga nyemek atau kuahnya agak mengental. Angkat.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk merah jika suka.
(ilustrasi/travelingyuk)
Wedang jahe
Bahan:
1 ruas jari jahe, geprek
1 lembar daun pandan
1 batang sereh
2 butir merica putih
4 gelas air
100 gram gula aren
Cara membuat:
1. Jahe dipanggang sebentar di atas api sampai layu. Sambil rebus air di atas api kecil hingga mendidih.
2. Masukkan jahe, pandan, sereh dan merica yang sudah dicuci bersih.
3. Rebus semua bahan sampai matang, lalu masukkan gula aren. Aduk-aduk sampai mencair.
4. Sajikan wedang jahe di gelas saji sesuai dengan porsinya.
(Santi Andriani)
