Rekomendasi Resep Bubur Ayam Kampung dan Bakwan Jagung untuk Menu Sarapan

SELAIN nasi goreng, bubur ayam menjadi salah satu menu sarapan favorit masyarakat Indonesia. Selain lezat, hidangan ini juga sangat praktis untuk diolah. Cukup masukkan beras ke dalam rice cooker hingga teksturnya lembut seperti bubur. Setelah itu, bubur bisa Anda taburi dengan beberapa makanan pelengkap seperti suwiran daging ayam kampung, kacang kedelai, atau cakue.

Nah, agar rasa bubur menjadi lebih nikmat dan menggugah selera, Anda bisa menyajikan hidangan tersebut dengan bakwan jagung renyah. Mau coba membuatnya? Berikut resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut, sebagaimana dikutip Okezone dari akun Instagram @xanderskitchen, Senin (17/12/2018).

Baca juga : Wanita Santap Bakso Berbentuk Mr P Jadi Viral, Netizen: Bikin Ngilu !

Baca Juga:

Sudah Berpisah, Andre Taulany Akui Tak Tahu Kondisi Rumah Erin

Bubur Ayam Kampung

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam kampung

250 gr beras

2500 ml air

1 sdt minyak wijen

Garam, merica secukupnya

Bahan pelengkap:

Cakue

Seledri

Bawang goreng

Kecap asin

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam masukkan dlm panci , tuang air. Bumbui garam dan merica. Rebus sampai ayam empuk . Angkat ayam, tiriskan. Ambil kaldunya kira2 2000 ml;

2. Masak beras dengan kaldu ayam sambil diaduk-aduk. Jika airnya kurang tambahkan sisa kaldu atau air panas secukupnya. Masak sampai bubur matang dan kental sesuai yang diinginkan;

3. Koreksi rasa. Sebelum matikan api tambahkan minyak wijen ke dalam bubur. Aduk rata;

4. Ayam digoreng sebentar asal kecoklatan. Suwir-suwir dagingnya;

5. Sajikan bubur dengang taburan cakwe, seledri , bawang goreng dan kecap asin.

Lamaaa banget ga bikin bakwan jagung. Masih sering ditanya resepnya. Duluu udh pernah posting kog ...bakwan jagung super kriuk Kali ini bakwan jagung nya beda dikit pakein kunci di adonannya , haruum bangettt. Jadi ingat pertama kali makan bakwan jagung pakai kunci , buatan mba kos dulu yg orang Blitar...bening bayam juga dikasih kunci . Saya sih suka aroma kunci ...yg ga bisa terima sampai sekarang cuma daun ketumbar 😂 BAKWAN JAGUNG By : xanderskitchen Bahan : 2 bh jagung manis 1 btr telur 5 sdm terigu 2 sdm tepung beras 3 lbr daun jeruk , iris tipis Garam , merica secukupnya Bumbu yg dihaluskan : 5 bh bawang Merah 3 siung bawang putih Cabe rawit secukupnya Kunci secukupnya Cara masak : 1. Jagung manis disisir, bagi jadi 2. Yg satu bagian saya tumbuk dg ulegan sampai pecah2 , satu bagian biarkan utuh 2. Campur jagung dg bumbu halus , telur , garam , merica dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk kembali sampai rata 3. Panaskan minyak , goreng adonan bakwan sampai matang kecoklatan Note : kalau adonan terlalu lembek , masukkan dulu ke dalam kulkas atau tambah tepung terigu lagi #xanderskitchenrecipe #xanderskitchen_bakwan

A post shared by Xander's Kitchen (@xanderskitchen) on Nov 26, 2018 at 5:56pm PST

Bakwan Jagung

Bahan-bahan:

2 bh jagung manis

1 btr telur

5 sdm terigu

2 sdm tepung beras

3 lbr daun jeruk , iris tipis

Garam, merica secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

5 bh bawang merah

3 siung bawang putih

Cabai rawit secukupnya

Kunci secukupnya

Cara membuat:

1. Jagung manis disisir, bagi jadi 2. Tumbuk dengan ulegan sampai pecah-pecah, satu bagian biarkan utuh;

2. Campur jagung dengan bumbu halus , telur , garam, merica dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk kembali sampai rata;

3. Panaskan minyak, goreng adonan bakwan sampai matang kecoklatan. Angkat, sajikan selagi hangat.

(Renny Sundayani)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.