Enaknya Sambal Goreng Jengkol dan Tumis Kikil Pedas untuk Makan Malam
Kikil Tumis Pedas
Bahan-bahan:
250 gr kikil, potong-potong
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
Air secukupnya
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit setan
1 butir kemiri
1 sdm kecap manis
gula, garam, dan bumbu penyedap rasa sapi secukupnya
1/2 gelas air
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, lalu rebus hingga kikil empuk. Angkat dan tiriskan;
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan air;
3. Masukkan kikil, gula, garam, bumbu penyedap, dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa;
4. Masak hingga bumbu meresap dan air kering;
5. Angkat dan sajikan.
(Utami Evi Riyani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
