Bikin Tumis Daging Bawang Bombay & Cah Kailan Saus Tiram
LAGI mencari ide untuk lauk menu makan malam? Sebut saja sajian tumis daging bawang bombay dan cah kailan saus tiram. Rasanya tidak kalah lezat kok dengan hidangan lain.
Yuk simak langsung resep lengkapnya, sebagaimana dikutip Okezone dari akun Instagram @susie.agung, Jumat (30/11/2018). Jangan lupa sajikan dengan nasi putih hangat dan makanan pelengkap lainnya.
Tumis Daging Bawang Bombay
Bahan:
400 gram daging has dalam
4 siung bawang putih, memarkan
1 buah bawang bombay besar, iris membujur 1 cm
1 sdm kecap asin
1 sdm maizena
3 sdm kecap manis
1 batang daun bawang, iris serong
Saus bumbu (aduk jadi satu):
1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
1 sdm gula palem
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdt merica hitam (tumbuk kasar)
Cara membuat:
1. Potong daging tipis melintang ½ cm;
2. Campur kecap asin, kecap manis dan maizena , aduk rata, masukkan daging , aduk supaya tercampur rata dengan bumbu, tutup dengan plastic wrap, simpan dikulkas min 1 jam;
3. Panaskan wajan, beri 4 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih, tumis sampai wangi, masukkan daging, aduk cepat hingga berubah warna, masukkan saus bumbu dan bawang bombay. Aduk sampai bumbu meresap dan bawang bombay sedikit layu.
4. Tes rasa bila sudah pas taburi daun bawang, angkat, sajikan selagi hangat.
Cah Kailan Saus Tiram
Bahan-bahan:
1 ikat kailan muda
3 siung bawang putih, keprak, cincang kasar
1/2 sdm saus tiram
Secukupnya garam, gula dan merica bubuk
100 ml air
1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Cara membuat:
1. Didihkan air, beri garam dan sedikit minyak goreng, masukkan kailan, rebus sebentar agar teksturnya tetap crunchy, angkat, tiriskan lalu tata di atas piring saji;
2. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai kecoklatan, tuangi 100 ml air, bumbui garam, gula, saus tiram dan merica bubuk biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk-aduk sampai mengental dan mendidih kembali, angkat lalu siramkan ke atas kailan, sajikan segera.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
