Tempe Sumber Probiotik Terbaik untuk si Kecil, Jangan Salah Mengolahnya!
Dia menjelaskan, saat memberikan tempe agar probiotiknya tidak hilang baiknya tidak dimasak. Namun ada beberapa kekhawatiran efek samping yang bakal muncul dan malah ganggu sistem pencernaan.
(Baca Juga: Intip Ramalan Cintamu di Bulan Desember)
dr Ariani menyebutkan, jika memberikan tempe kepada anak jangan digoreng atau dipanaskan berlebihan. Metode masak seperti itu justru membuat nutrisi, terlebih kandungan probiotiknya hilang.
"Kalau anak diberikan tempe baiknya dipanaskan sebentar. Biar nutrisinya tidak hilang dan tetap ada manfaatnya," bebernya.
Selain tempe, sebut dokter yang praktik di RSIA Harapan Kita Jakarta itu, ada beberapa produk makanan yang juga mengandung sumber probiotik. Seperti halnya keju, yoghurt, bubur susu, acar, miso, dan sebagainya.
(Helmi Ade Saputra)
