Pencinta Nasi Padang Merapat, Pemprov Sumbar Gelar Nusantara Marandang Akhir Pekan Ini di Jakarta
SETELAH rendang dinobatkan selama 4 tahun berturut-turut sebagai makanan terlezat di dunia oleh salah satu kantor berita internasional, Pemerintah Provinsi Sumatera Barat terus melakukan strategi dan inovasi untuk mempromosikan kuliner khas masyarakat Minangkabau ini.
Perlu diketahui, rendang (dalam bahasa Minang disebut randang) dalam lingkungan masyarakat Minangkabau bukan hanya sekadar menu kuliner di meja makan, tetapi sudah menjadi bagian terdalam dari adat, budaya, dan kehidupan sosial mereka sejak berabad-abad silam.
Oleh karena itu, Pemerintah Provinsi Sumatera Barat meluncurkan sebuah acara menarik yang bertajuk Nusantara Marandang. Menurut penuturan, Andre Setiawan, S.STP., M.P.A, selaku Kepala Badan Penghubung Provinsi Sumatera Barat, acara ini merupakan salah satu cara Pemprov Sumbar untuk kembali menyampaikan kepada masyarakat nasional dan internasional tentang nilai luhur, historis, dan budaya dari rendang.
“Keunikan dari kuliner khas Minangkabau ini adalah jenisnya yang sangat banyak, selain perbedaan berdasarkan fungsi untuk acara keadatan dan budaya, jenis kuliner ini juga berbeda-beda berdasarkan wilayah dengan ciri khas masing-masing daerah, sampai saat ini jenis randang yang sudah tercatat sebanyak 400 jenis randang,” tutur Andre Setiawan, dalam konferensi pers Nusantara Marandang, di Century Hotel, Jakarta, Kamis (29/11/2018).
“Tentunya hal ini menjadi peluang dan tantangan Pemerintah Provinsi Sumatera Barat untuk secara berkelanjutkan menyampaikannya kepada masyarakat nasional dan intemasional,” timpalnya.
