Yummy, Rendang Ternyata Bisa Dikreasikan Jadi Rendang Kering
SIAPA yang tidak tahu rendang? Berkat rasanya yang lezat dan kaya akan rempah-rempah, kuliner tradisional khas Tanah Minang ini bahkan sudah go international.
Pada 2013, rendang dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia oleh salah satu media internasional yakni, CNN. Kepopuleran rendang juga mampu mengalahkan makanan khas Indonesia lainnya seperti, nasi goreng dan sate.
Namun, tahukah Anda bahwa hidangan ini juga bisa diolah dengan berbagai teknik unik? Hal tersebut disampaikan langsung oleh seorang chef asal Padang, Irwandi.
"Masyarakat Indonesia mungkin mengenal rendang bertekstur basah, berwarna hitam, dan pedas. Makanan ini sebetulnya juga bisa disajikan dalam keadaan kering dengan cita rasa yang sedikit berbeda," tutur Andi kepada Okezone, di Puri Indah Mall, Jakarta Barat.
Andi mengungkapkan, untuk proses pembuatan rendang kering, bahan-bahan yang digunakan hampir sama dengan rendang pada umumnya.
