5 Kebiasaan di Dapur yang Bikin Bakteri Salmonella pada Daging Ayam Menyebar
Meninggalkan ayam terlalu lama
Mungkin Anda sering meninggalkan ayam untuk beberapa saat setelah dikeluarkan dari lemari es. Namun perlu Anda ingat, pada suhu ruangan, daging ayam bisa mulai mengembangkan bakteri berbahaya yang jika dikonsumsi maka dapat mengakibatkan berbagai penyakit alias keracunan makanan.
Yang harus Anda lakukan adalah tempatkan ayam di lemari es segera setelah Anda usai berbelanja. Ambil ayam tersebut ketika Anda ingin memasaknya. Jika ayam tersebut Anda letakkan dalam lemari pembeku, cairkan dalam kulkas hingga dua hari sebelum dimasak dan jangan membiarkannya di luar.
Membilas ayam sebelum dimasak
Bertentangan dengan pendapat umum, sebenarnya ayam mentah tidak harus bahkan tidak boleh dibilas dengan cara apapun. Pembilasan dapat menyebabkan bakteri pada ayam terciprat dan melekat pada permukaan lain di sekitarnya.
Yang harus Anda lakukan adalah langsung saja goreng ayam tersebut dan jangan mencucinya. Atau masukkan kedalam oven. Karena ketika dimasak pun, bakteri pada ayam tersebut akan mati, sehingga Anda tidak perlu sama sekali untuk mencucinya.
