Rekomendasi Buntut Bakar Madu dan Sop Daging Sapi Bikin Lidah Bergoyang
DAGING sapi merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat. Sebut saja steak, rendang, dendeng, dan masih banyak lagi.
Nah, bagi Anda yang sedang ingin menyantap makanan berkuah dengan sensasi rasa gurih. Olahan sop daging sapi bisa jadi pilihan yang tepat. Untuk melengkapi menu makanan tersebut, Anda juga bisa menyajikannya bersama buntut bakar madu.
Dikutip Okezone dari berbagai sumber, Selasa (18/9/2018), berikut resep lengkap sop daging sapi dan buntut bakar madu untuk menu makan malam spesial di rumah. Selamat mencoba.
Sop Daging Sapi
Bahan-bahan
250 gr daging sapi has dalam
3 bh kentang
4 bh wortel
10 btr telur puyuh
10 bh bakso
50 gr kol
50 gr soun
1 btg daun bawang
1 btg daun seledri
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap jamur secukupnya
Lada secukupnya
kaldu kemasan secukupnya
1 liter air
Cara Membuat
1. Cuci bersih daging lalu didihkan air. Masukkan daging sapi, masak sampai setengah empuk. Angkat, potong-potong dadu, kemudian masukkan lg ke dalam panci;
2. Potong kentang dan wortel,kol, daun bawang sesuai selera. Masukkan kentang dan wortel, masak sampai empuk;
3. Di tempat lain, rebus telur puyuh sampai matang, angkat, kupas dan sisihkan;
4. Cuci bersih soun;
5. Masukkan kol, soun, telur puyuh, beri garam, gula, lada, penyedap, aduk rata, tes rasanya, masukkan daun bawang. Masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.
(Foto: @evi_novrianty/Instagram)
Buntut Bakar Madu
Bahan-bahan
1 kg buntut sapi, potong tipis
3 cm jahe geprek
2 lbr daun salam
1/2 sdt garam
2 sdm minyak makan, untuk menumis
1 sdt kaldu sapi
6 sdm kecap manis
2 sdm madu
1 sdt gula pasir
1 liter air untuk merebus
Bumbu yg dihaluskan
5 bh bawang Merah
2 bh bawang putih
1 sdt merica
1 cm jahe
1 cm laos
1 butir cengkeh
1 cm kayu manis
Buah pala sedikit saja
Cara membuat
1. Rebus buntut dengan air masukkan jahe, daun salam, dan sedikit garam. Masak hingga empuk. Angkat sisihkan jika sudah empuk;
2.Tumis Bumbu halus dengan minyak makan hingga harum. Masukkan kecap, gula, dan kaldu sapi aduk beri sedikit air. Aduk cicipi rasanya. Lalu masukkan buntut yang sudah empuk tadi. Masukkan madunya. Aduk-aduk biarkan hingga meresap;
3. Panaskan teflon atau wajan anti lengket, beri margarin sedikit. Bakar buntut sapi hingga berubah warna kecoklatan. Sesekali oles madu. Lalu angkat beri taburan bawang goreng. Buntut bakar madu siap disajikan.
(Foto: echi_raffani2016/Instagram)
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
