7 Alasan Food Court Berada di Lantai Paling Atas Mall
(Baca Juga:Jus Buah Kemasan Mengandung Tinggi Gula, Batasi Konsumsinya!)
2. Tempat
Alasan lain untuk menempatkan food court di lantai paling atas adalah kebutuhan ruang yang sangat besar. Food court untuk display counter terpisah dari dapur dan area persediaan untuk masing-masing vendor makanan. Ini hanya dapat dikelola jika seluruh lantai didedikasikan untuk bagian tersebut.
3. Strategi marketing
Anda harus mempertimbangkan ilmu perilaku manusia. Anda tidak akan menemukan toko parfum di lantai kedua atau ketiga mall. Dipercaya bahwa pada saat konsumen mencapai lantai 2 atau 3, dia kehilangan minat mereka dalam berkonsentrasi pada wewangian. Demikian pula, hukumnya pada usaha makanan yang ditempatkan di lantai atas, sehingga pada saat orang tiba di sana, dia merasa lapar dan dapat memanfaatkan ruang sebaik-baiknya.
(Baca Juga:5 Makanan yang Bisa Merusak Kulit dan Memicu Jerawat)
