Black Forest Cheesecake, Cocok untuk Kembalikan Semangat di Awal Pekan
1. Siapkan loyang hati/plastik mika berbentuk hati. Alasi dengan kertas roti lalu olesi dengan margarin. Sisihkan;
2. Alas: hancurkan cake lalu campur dengan dark cooking chocolate, susu kental manis, dan mentega, aduk hingga rata;
3. Masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan dan padatkan;
4. Cheese cake: kocok cream cheese dan gula pasir hingga lembut. Sisihkan;
5. Lelehkan dark cooking chocolate dan susu cair, sisihkan. Campur gelatin, air panas, dan kirsch hingga gelatin larut;
6. Tuang lelehan cokelat ke dalam kocokan cream cheese, tambahkan larutan gelatin, aduk hingga rata;
7. Kocok whipped cream hingga kaku, masukkan ke dalam kocokan cream cheese, kocok kembali hingga lembut, beri dark cherry, aduk rata;
8. Tuang adonan di atas adonan cake, ratakan. Simpan dalam lemari es hingga membeku;
9. Olesi seluruh permukaan cheese cake dengan butter cream, tempelkan dark cooking chocolate mengelilingi cake. Hias atasnya dengan cokelat mawar dan strawberry.
(Martin Bagya Kertiyasa)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
