Penjelasan Cerita Susu Beruang yang Isinya Ternyata Susu Sapi
BEBERAPA tahun lalu muncul lelucon terkait susu. Ada sebuah produk susu beruang tetapi di iklan menampilkan naga. Sudah begitu, ternyata susu yang dikemas dalam kaleng itu bukan berasal dari beruang, tetapi dari sapi. Meme mengenai produk susu beruang itu pun bertebaran di jagat dunia maya.
Dihimpun dari berbagai sumber, Sabtu (14/7/2018), susu beruang ini memang berasal dari susu yang diperah dari sapi. Mengapa disebut beruang? Alasannya simpel, karena ada perbedaan proses pembuatan dengan susu sapi lainnya.
Berdasarkan situs resmi pemegang merk susu beruang, Nestle, produk satu ini terbuat dari 100% susu murni berkualitas tinggi yang sudah mengalami proses sterilisasi tanpa penambahan bahan pengawet. Karena itu, susu satu ini bisa langsung diminum.
Susu beruang mengandung banyak protein, vitamin, dan lemak sehingga baik untuk pertumbuhan dan menjaga kesehatan. Kandungan vitamin yang terdapat dalam susu beruang di antaranya yaitu vitamin A, B1, B2, B6, B12, C, D, mineral, dan kalori.
Sterilisasi susu dilakukan dengan cara memanaskan susu sampai di atas titik didih. Pada kondisi tersebut bakteri maupun kuman dan sporanya mati. Proses pembuatan ini memerlukan peralatan khusus dan biaya yang relatif mahal. Makanya, sterilisasi susu hanya dilakukan oleh Industri Pengolahan Susu seperti yang dilakukan pemegang merk.
