“Kalau teksturnya kental tapi memang tidak sekental sirup,” ungkap Rahman.
Meski rasa dan aromanya yang menyegarkan, minuman legen termasuk minuman yang tak bisa tahan lama. “Dalam waktu 4 jam akan berubah rasanya, kalau direbus bisa tahan sampai 10 jam. Ya kalau mau beli harus langsung diminum supaya tidak basi. Paling enak kalau diminum dingin,” jelas pria empat anak ini.

Seorang pembeli legen, Adi Prasetya menyatakan di bulan Ramadhan ini, dirinya tak kurang tiga hari sekali melepas dahaga dengan minum legen.
"Kalau dingin lebih segar memang. Rasanya dahaga puasa itu terbayar," tuturnya.