Kue Bingka, Kuliner Khas Banjar yang Paling Dicari Selama Ramadan
Selain dijual langsung ditempat pengolahan di Jalan Sultan Adam, bingka H. Thambrin juga bisa dibeli dibeberapa tempat penjualan yang dilakukan oleh para pengecer termasuk di pusat kegiatan Pasar Wadai Ramadhan Banjarmasin (Ramadhan Cake Fair) yang dikelola Pemko Banjarmasin.
Baca Juga: 5 Langkah Mudah dan Murah Facial Sendiri di Rumah
Setelah lebih 15 tahun berproduksi, kini Rumah Produksi Bingka H. Thambrin memanfaatkan 30 tenaga kerja lokal dengan jam kerja setiap hari mulai pukul 02.00 - 12.00 Wita dengan sarana produksi berupa pemanggang ukuran besar kapasitas 12-20 biji bingka sebanyak 13 buah.
Dengan memproduksi 1.000 - 1.300 biji bingka maka setiap hari Rumah Produksi Bingka H. Thambrin menghabiskan 300-500 kilogram santan kelapa, 3.000 - 5.0000 butir telur bebek serta tujuh karung kentang sebagai bahan utama.
(Risna Nur Rahayu)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
