Kue Tetu Kuliner Buka Puasa yang Bikin Ketagihan
KUE tetu atau kue perahu menjadi salah satu kuliner untuk menu buka puasa paling laris dibeli masyarakat di Kota Palu, Sulawesi Tengah.
Pada saat tiba bulan Ramadan, menu takjil khas di Kota Palu itu salah satu dari beberapa kuliner paling diminati masyarakat. “Apalagi saat buka puasa, kue tersebut selalu diburu warga untuk berbuka puasa," kata Rahamuddin, salah seorang warga Palu, Minggu.
Ia mengatakan menu takjil andalan yang sudah lama hadir dari jaman masih kecil sampai sekarang, rasa kuenya ini enak .
Bahkan, kata dia, kue tetu ini bikin sebagian ketagihan, manisnya juga pas, cara buatnya simpel, bahannya juga terjangkau. Pokoknya kangen sekali sama kue yang tetu/perahu. Dikatakan kue perahu karena bentuknyapun juga seperti perahu.
Bahan baku utama kue itu antara lain, daun pandan, beras, tepung terigu, santan kelapa, gula merak dan gula putih.
Hal senada juga disampaikan Ny Maria. Ia mengatakan sangat suka dengan kue tetu. Kue tetu saat bulan Ramadan tiba dipastikan menjadi menu utama saat buka puasa. Setiap buka puasa, kue ini selalu hadir menghapus rasa dahaga setelah seharian menahan rasa lapar dan haus demi menjalankan ibadah puasa dengan baik.
(Baca Juga: Turun Takhta demi Janda hingga Anak Haram, Ini 4 Skandal Menghebohkan Royal Wedding)
Bagi keluarganya, ujar Maria, kue tetu merupakan salah satu kuliner Ramadan yang harus selalu ada setiap mau buka puasa. "Kuenya enak dan sangat cocok jadi menu buka puasa," ujarnya.
