3 Resep Jajanan Pasar Teman Ngopi Paling Mantap!
LAGI kangen jajanan tradisional? Tapi bingung mau beli di mana ? Buat saja sendiri di rumah. Cukup sediakan bahan-bahan dasarnya seperti tepung ketan, tepung beras, tepung tapioka, dan gula pasir.
Dengan bahan-bahan tersebut Anda sudah bisa membuat 3 kreasi jajanan pasar yang lezat, praktis, dan menggugah selera. Dikutip Okezone dari berbagai sumber, Jumat (11/5/2018), berikut resep lengkapnya. Selamat mencoba.
Apem
1 kg tepung beras
2 ons gula pasir
1 ons tape singkong
1 ons garam
0,5 liter air
Cara membuat
1. Tape singkong dibersihkan seratnya, lalu dipotong-potong;
2. Tape yang telah dipotong-potong, dicampur dengan tepung beras, gula pasir, garam secukupnya, dan tambahkan air;
3. Adonan diaduk terus terus hingga menjadi kental;
4. Diamkan adonan selama 4-6 jam;
5. Kemudian, adonan diisi ke dalam cetakan kue apem yang berupa mangkuk-mangkuk kecil;
6. Adonan dalam cetakan dikukus hingga matang.
(Foto:Instagram/Martha)
Onde-onde
Bahan
200 gram tepung ketan
25 gram tepung tapioka
25 gram tepung beras
25 gula
garam secukupnya
125 ml air hangat
150 gram wijen
Bahan isi
Kacang hijau kupas
Gula halus
Garam secukupnya
Vanili secukupnya
Cara membuat
1. Kukus kacang hijau kupas hinggamatang, haluskan dengan bahan isi lainnya. Pulung;
2. Campur jadi satu tepung ketan, tepung tapioka, tepung beras, gula, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit hingga habis sambil adonan diuleni hingga kalis;
3. Bulatkan adonan, pipihkan taruh tengah isi yang sudah dipul ung, bulatkan adonan kembali;
4. Gulingkan dalam wijen. Goreng hingga kuning kecokelatan.
(Foto: Shutterstock)
Klepon
150 gram tepung ketan
50 gram tepung terigu
5 gram garam
2 sdm air ki
150 ml air hangat
pasta pandan secukupnya
½ butir kelapa muda, parut panjang
gula merah cair secukupnya
Cara membuat
1. Campur kelapa dan garam aduk rata. Kukus hingga matang, sisihkan;
2. Campur tepung ketan, tepung terigu, garam, dan air ki jadi satu. Tuang air hangat dan pasta pandan, sambil diuleni hingga kalis;
3. Bulatkan adonan, buat contong, isi dengan gula merah cair. Tutup kembali dan rebus hingga terapung;
4. Gulingkan dalam kelapa parut hingga rata. Sajikan.
(Foto: Reseponline)
(Helmi Ade Saputra)
