Manjakan Lidah dengan Sajian Bercita Rasa Lokal, Ini 3 Rekomendasinya!
BEGITU banyak tersebar restoran dengan konsep menunya masing-masing. Namun bagi orang Indonesia, tetap saja hidangan dengan cita rasa lokal jadi yang paling digemari. Bingung mau makan di mana.
Berikut Okezone rangkum 3 rekomendasi restoran yang menyajikan menu dengan sentuhan lokal, baik dari penggunaan bumbu hingga bahan-bahan lokal:
Gyutan Don Bertabur Cabai Rawit
Makanan dengan cita rasa Jepang selalu memiliki penggemarnya sendiri di Indonesia. Seperti menu-menu yang disajikan Negiya di enam restorannya yang tersebar di Indonesia.
Jika ingin merasakan sajian khas di restoran ini, Anda bisa memesan gyutan don yang merupakan olahan dari lidah sapi dengan rasa saus spesial yang tentunya diberi sentuhan cita rasa lokal. Rasanya yang gurih dan manis memberikan sensasi unik di lidah. Ditambah dengan irisan cabai rawit yang ditaburkan di atas lidah sapi, cocok untuk Anda yang menyukai cita rasa pedas.
Baca Juga: Sepatu 'Gembel' Agnez Mo hingga Komentar Netizen yang Menohok
"Signature dish kami adalah gyutan don. Lidah sapi yang diiris tipis dan dimarinate tiga hari dengan saus spesial," ucap Wira Gunawan selaku Kitchen Manager di Negiya Kitchen Mall Kelapa Gading, Jakarta Utara belum lama ini.
Penyajian gyutan don dipadukan dengan nasi di bagian bawahnya. Kemudian permukaan nasi diisi dengan lidah sapi yang bertabur cabai rawit dan daun bawang. Wira menambahkan, penggunaan saus spesial pada gyutan don terinspirasi dari restoran Jepang ternama di Melbourne, Australia yang terkenal akan rasa sausnya.
"Dulu pemilik kita kuliah dan tinggal di Australia. Dia melihat pangsa pasar gyutan don adalah mahasiswa Indonesia yang suka," ujarnya.
Tidak heran jika makanan ini disukai oleh orang Indonesia. Sebab rasa gurihnya sesuai dengan selera lidah Indonesia, terlebih dengan adanya taburan cabai rawit yang membuat selera makan semakin tinggi.
Di cabang Kelapa Gading, Negiya Dining menghadirkan beberapa menu andalan seperti gyu enoki roll, gyutan don, menya gyutan, ebi katsu curry, hingga dessert seperti matcha anmitsu, kyoto panna cotta, dan beberapa minuman menyegarkan seperti yuzu yakult, peach yakult, serta lemon yakult.
Selain menu spesial, Anda juga bisa merasakan menu pilihan lain yang tak kalah menggoda. Anda bisa mencoba chicken avo tartar, karage dengan saus yang terbuat dari campuran tartar dan alpukat. Anda juga bisa memesan spicy chicken jika ingin merasakan daging ayam dengan cita rasa pedas.
Jika ingin memanjakan lidah dengan gyutan khas Negiya ini, Anda bisa mengunjungi restorannya yang terletak di Mal Kelapa Gading 3, Gourmet Walk, Kelapa Gading. Jangan khawatir, harga yang ditawarkan cukup terjangkau dari Rp25 ribu - Rp127 ribu.
