200 ml kaldu
2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu
2 sdm bawang putih cincang halus
1 sdt jahe cincang
1 sdt garam halus
1 sdt lada bubuk
1 sdm kecap asin
Cara membuat
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga keluar aroma. Masukkan ampela dan wortel. Tumis hingga setengah empuk;
2. Masukkan sebagian kaldu, kembang kol, hati, dan bumbu lainnya. Masak hingga sayuran terlihat layu. Terakhir masukkan kapri;