Resep Baso Aci Khas Garut, Kenyal Enak dan Menggugah Selera
SETELAH kemunculan seblak, pencinta kuliner Indonesia kembali dimanjakan oleh tren makanan tradisonal terbaru yang dikenal dengan sebutan baso aci. Makanan khas Garut ini sebetulnya terbuat dari tepung tapioka alias tepung aci, dan berisi beragam bahan makanan lezat seperti potongan cabai rawit, keju, atau bahkan sayuran. Lalu disajikan dengan ceker ayam dan makanan pelengkap lainnya.
Kuliner tersebut mulai dikenal luas setelah mendadak viral di berbagai media sosial. Adalah Baso Aci Ganteng, kedai yang beroperasi di Kota Bandung inilah yang pertama kali mempopulerkan kuliner tradisional tersebut.
Nah, bagi Anda yang penasaran dengan cita rasanya, tidak perlu jauh-jauh ke Bandung. Okezone telah merangkum resep lengkap membuat baso aci khas Garut yang bisa Anda coba di rumah. Dikutip dari Cookpad, Kamis (3/5/2018), berikut ulasan lengkapnya. Kalau suka makanan pedas, jangan sungkan menambahkan potongan cabai rawit untuk menambah sensasi pedasnya.
Bahan Baso Aci
½ kg tepung tapioka
¼ kg tepugn terigu
2 bungkus kecil kaldu ayam
vetsin secukupnya
1 bungkus lada bubuk
