10 tangkai kemangi, ambil daun
Bumbu haluskan
10 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar, buang biji
10 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri
2 cm kunyit
5 cm jahe
(Baca Juga: 7 Makanan untuk Meningkatkan Daya Ingat Anak hingga Lansia)
Cara membuat
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan serai hingga harum;
2. Masukkan ayam dan air, masak hingga berubah warna;
3. Tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga sedikit mengental';
4. Masukkan tomat hijau, daun bawang, dan kemangi, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Cah Kangkung
(Foto: krisnaenachan/Instagram)