2 Rekomendasi Menu Sarapan Sehat, Sup Bakso Ikan dan Tahu Telur Petis

INGIN membuat menu sarapan yang praktis diolah? Tidak perlu bingung memilih resepnya, bikin saja sup bakso ikan dan tahu telur petis di rumah. Selain praktis, hidangan ini juga bisa jadi camilan sehat untuk buah hati Anda.

Dikutip dari buku Menu Paket 60 Hari, karya Puspa Swara dan Diana Soetjipto, Kamis (13/4//2018), berikut Okezone rangkumkan resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat.

Sup Bakso Ikan

Baca Juga:

Beef Tallow Kembali Populer, Waspadai Dampaknya bagi Kesehatan Jantung

Bahan

2 sdm minyak goreng

5 siung bawang putih, memarkan

4 cm jahe, memarkan

1 lt air kaldu

1 sdm garam

1 sdt gula pasir

1 sdm kecap ikan

20 butir bakso ikan

2 ikat baby kailan, potong-potong

1 buah tahu putih, potong dadu

2 batang daun bawang, iris halus

Bumbu

1 sdt merica bubuk

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, angkat;

2. Masukkan tumisan bumbu ke air kaldu, masak hingga rata;

3. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap ikan, masak hingga mendidih;

4. Masukkan bakso ikan, baby kailan, tahu, dan irisan daun bawang, masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Tahu Telur Petis

Bahan

3 butir telur

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

250 g tahu putih, potong dadu

250 ml minyak goreng

100 g tauge, rebus dan tiriskan

1 batang seledri, iris halus

1 buah mentimun, potong dadu

Bumbu petis

2 sdm kecap manis

2 sdm petis udang

150 ml air hangat

Bumbu haluskan

5 buah cabai rawit merah

2 siung bawang putih

100 g kacang tanah goreng

1 sdt garam

25 g gula merah

Cara membuat

1. Kocok telur, merica bubuk, dan garam hingg rata;

2. Masukkan tahu, aduk rata;

3. Panaskan minyak di wajan datar, tuang adonan tahu telur. Masak hingga matang. Angkat dan tiriskan;

4. Petis: campur semua bumbu petis dan bumbu halus, aduk rata. Sisihkan;

5. Letakkan tahu telur goreng, di piring saji, beri tauge, seledri, dan mentimun;

6. Siram dengan petis sajikan.

(Dinno Baskoro)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.